Yörede çok çeşitli yabani mantar bulunur. Kuru orman, küçük ölçekli meralar, longozlar ilkbaharda ama özellikle sonbaharda yani yılda iki defa çeşitli yabani mantarlarla donanır. Öncelikle belirtmek gerekir ki yabani mantarların bazıları ölümcül derecede zehirlidir. Bu nedenle mantarlar hakkında bilgi sahibi olmadan onları toplamak çok tehlikelidir. Yöre sakinleri, yenen mantarların sadece bir bölümünü tanırlar. Yüzyıldan fazla bir süreden günümüze kadar aynı bölgede yaşamalarına, nesilden nesile bilgileri aktarmalarına rağmen yenebilen mantarların hepsini yeterince tanımadıkları için toplamazlar. Bu da aslında akıllıca bir davranış olarak değerlendirilmelidir. (Bütün zehirlenmelerde ilk belirtiler görüldüğü anda hemen ULUSAL ZEHİR DANIŞMA MERKEZİ 114, SIHHİ İMDAT 112, JANDARMA İMDAT 156 çağrı merkezlerini arayın.)

Bazı zehirli mantarlar birkaç gün içinde etkisini gösterirken bazıları aylar sonra farkına varılabilecek biçimde böbrek yetmezliği ile kendini belli eder. Mantarları tanıyabilmek için yazılmış resimlendirilmiş rehber kitaplar var ama siz gene de bir bilenle birlikte mantar toplamayı tercih edin. Yörenin yenen mantarları arasında kuzu mantarı, şemsiye mantarı, kanlıca mantarı, ayı mantarı, gelin mantarı çok nefistir. Yöre sakinleri özellikle sonbaharda sepetler dolusu mantar toplarlar. Toplanan mantarlar tüccara satılarak önemli bir gelir elde edilirken bir kısmı da evlerde taze olarak tüketilir. Bazı mantar türleri kurutularak kışın ev yemeklerine katılarak nefis bir lezzet elde edilir.

Yabani mantarlar hakkında mantardostu@googlegroups.com adresinden çok iyi bilgi edinebilirsiniz.